Este bizcocho es especial para los peques de la casa por ser muy nutritivo además de rico. Es súper fácil y rápido... Es una receta infalible que saqué de mi recetario Thermomix que les recomiendo probar, tengan o no este riobot de cocina.. Aquí va...Ingredientes
250 gramos azúcar
1 naranja y la ralladura de su piel
2 yemas de huevo y 1 entero
100 gramos aceite
1 yogur natural
1 sobre levadura química ( royal )
250 g de harina
Preparación
Precalentar el horno a 180ª
En el vaso del turmix o si tenéis licuadora procesar la naranja y la ralladura de la piel, con el azúcar y los huevos a una velocidad media. Luego, incorporar el aceite y el yogur. Finalmente, agregar la harina previamente cernida y si tenéis termomix podéis dejarla en el vaso y mezclar a velocidad 5 por algunos segundos. Si lo habéis hecho con el turmix, es el momento de mezclar con la ayuda de una espátula con movimiento envolvente hasta que quede homogénea la mezcla. Ahora poner la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y espolvorear azúcar por encima de la mezcla haciendo una costra. Luego introducir en el horno con calor arriba y abajo, por 30 minutos exactamente. Cuando esté listo, dejarlo enfriar para desmoldar y servir. Si queréis puedes servir con sirope de chocolate que le queda estupendo.
Espero vuestros comentarios... Graciaass y a disfrutarlo!!!
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